>
您所在的位置:主页 > 整形中心 > 鼻部 >

火锅底料用560次 口水油未加工继续使用

编辑:华仁医疗美容 文章来源:未知 点击: 更新时间:2017-03-18 16:00

  许多人都喜欢吃火锅,但是每次吃完火锅时总会留下一些锅底。那么锅底怎么处置的呢?据独家爆料,最近一家知名火锅被曝光,记者持续几个月的卧底暗访,拍到的这些景象相对让你匪夷所思。看了之后,绝对颠覆你对火锅店的美妙想象。

  知名火锅店被曝底料重复用560次

  在被曝光的广州这家知名火锅店里,暗访记者伪装身份胜利打入后厨之后,看到的景象让人匪夷所思。

  食客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨。吃剩的汤底倒入潲水桶之后,接下来产生的事件就有点恶心了。

  刚滤完的“口水油”,为下一桌客人加料。二手汤底装进潲水桶之后,等食客走完,深夜在后厨开始打捞潲水桶里的油。

  将潲水桶内过滤后的“红油”,捞入了旁边一个不锈钢桶内。第二天中午11时,厨师就开端熬制锅底,对昨天这些过滤过食品残渣的“红油”进行再加工。

  这个“口水油”固然是客人吃过,但好歹仍是直接沸煮过的,而接下来暗访的情形 ,就更加令人作呕了!

  当天晚上21时许,当有一桌客人要求给锅底加辣时,厨师竟然将前面客人吃过的“口水油”,未经加工,就直接加给了客人食用。

  记者:这个是红汤的锅底吗?

  厨师:对,这个要一直熬一直熬,熬几个小时。

  记者:熬几个小时?里面加了什么?

  厨师:辣椒

  记者:这是什么油?

  厨师:牛油

  记者:是不是昨天剩下的倒进去?

  厨师:对,再加牛油

  记者:客人能吃出来吗?

  厨师:吃不出来。

  “口水油”不加工持续应用,一周重复利用560次

  厨师将滤盆中的食物残渣倒入垃圾桶后,用水瓢将潲水桶中的油捞进了旁边的桶内,但就在几分钟前,厨师直接增添供客人食用的油,就是从这个过滤完残渣的潲水油桶内捞出来的!

  一周才换一次,依照厨师的说法我们可以保守地盘算一下,如果均匀天天只有20桌客人来吃饭,每桌按4人的标准算,那么一周下来,这些油就曾被560名客人一起吃过。

  口水油的危害

  可是现在有些黑心商贩,他们却不论食客的健康,将客人吃剩下的残羹剩饭回收,撇出剩菜里的油,下回重新下锅。这岂但容易滋生细菌等微生物,而且还轻易在不同食客之间沾染疾病。而且口水油经重复加热,其中的脂肪变质成为致癌物质,这危害真是不言而喻啊!

  如何鉴别口水油

  1.油的清澈度

  能够用眼睛看油的明澈度,纯植物油比较透明,口水油一般颜色深、有杂质。

  2.闻一闻

  我们可以用鼻子闻,油热的时候,假如有异味和臭味,就很可能是口水油。

  3.尝尝味道

  可以用筷子沾一滴油,放到舌头上品味,口感带酸味或有焦苦味的油,解释它已发酸、腐败,就可能是口水油。

 

福州华仁医院 整形中心  整形  美肤中心  美容  无创  注射中心  美丽资讯  金牌项目  明星案例  视频中心 
版权所有:© 福州市鼓楼区华仁医疗美容门诊部 版权所有
整形,整形医院,美容医院,福州整形
闽ICP备06000862号-1